Le Violon et le Turban
Quel détail intéressant peut-on y déceler ?
Les anciens propriétaires ont accroché des têtes d’animaux absolument partout.
Quel secret cache l’établissement ?
La taberge a été construite sur un ancien cimetière hobgobelin.
Qui est le propriétaire ?
Gelato de Melk est une humaine au long passé d’aventurier, couverte d’éphélides et de cicatrices. Déprimée et mélancolique, elle est criblée de dettes et quasiment ruinée, mais tient son établissement d’une main ferme, n’hésitant pas à reprendre son ancien métier de danseuse exotique pour faire venir la clientèle. Elle déteste les enfants.
Qui travaille pour lui ?
Gunnor travaillant au poste de palefrenière. Son attitude est plutôt amicale et son service est intusif. Elle est de nature colérique.Nicaise travaillant au poste de serveur. Son attitude est revêche et son service est distrait. Il est plutôt de nature effacée.
Quelle est la clientèle ce soir ?
Des villageois qui sont en attente de quelque chose ou quelqu’un.
Quelle est l’attraction du soir ?
De la très bonne musique par un petit groupe local.
Qui peut éveiller l’attention ?
Un éclaireur sale et dépenaillé qui boit debout au bar.
Qu’y-boit-on ?
Au petit matin :
Bouillie, Bouillon, Café, Chocolat, Fruits pressés, Infusion, Lait, Lait de chèvre.
Le petit canon en cours de journée :
Bière, Cervoise, Cidre, Frênette, Poiré, Vin blanc, Vin rosé, Vin rouge. Bouillon, Fruits pressés, Infusion, Lait, Lait de chèvre, Racinette.
Avant le repas :
Absinthe, Amer, Anisette, Cédratine, Génépi, Gentiane, Guignolet, Perlé, Pineau, Vin d’épines, Vin de noix, Vin de pêche, Vin rosé. Fruits pressés, Racinette.
Ce que l’on sert à table :
Bière, Cervoise, Cidre, Frênette, Poiré, Vin blanc, Vin de paille, Vin jaune, Vin rosé, Vin rouge. Infusion, Racinette.
Après le repas :
Abricotine, Calva, Fine, Génépi, Genièvre, Gnôle, Goutte, Hypocras, Kirsch, Marc, Mirabelle, Mistelle, Perlé, Pommeau, Pomme-Chenille, Prunelle, Ratafia, Triple-sec, Vin d’épines. Café, Chocolat, Infusion.
Pour discuter tard dans la nuit :
Bière, Cervoise, Grenache, Gueuze, Hydromel, Lambic, Malvoisie, Muscat, Pineau, Poiré, Pommeau, Ratafia, Vin de paille, Vin jaune. Fruits pressés, Infusion, Lait, Racinette.
Quel est le breuvage maison qu’on ne trouve nulle part ailleurs :
Hurlelune-framboisier
Que sert-on à table ?
Les mignardises :
Saucisson sec ; Saucisson à l’ail ; Viande séchée ; Jambon sec ; Fromage sec ; Restes de la veille et ainsi de suite…
Le tout venant (un ou deux par jour) :
Blanquette de veau ; Braisé de jarret ; Civet de lapin ; Confit de panais panés ; Cuissot de mouton rôti ; Fèves épicées et émietté de porc ; Lentilles garnies ; Mijoté de boeuf au vin ; Pot-aufeu ; Potée de chou ; Poule au cidre ; Ragoût de carottes ; Ragoût de haricots blancs ; Ragoût de mouton aux navets ; Sauté de topinambour et ainsi de suite…
Les petits plats dans les grands, à la commande :
Anguilles braisées ; Brochet farci ; Caneton farci ; Côtes d’agneau ; Côtes de porc grillées ; Fricassée de gésiers et foies de volaille aux haricots verts ; Poulet rôti ; Risotto à l’ananas ; Sauté de champignons ; Soupe de carpe ; Tranche de boeuf ; Truite grillée et ainsi de suite…
L’exceptionnel :
Frisou de stirges
Générateur utilisant les tables de
Coeurs Vaillants, par
John Grümph
