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Menu du Jour
Repas simple :
Un gruau d'épeautre agrementé d'un petit paté au cerf.Repas :
Un gruau de blé.Une compote de mandarine en dessert.
Bière noire
Repas fin :
Du veau aux échalottes complété d'un plat de boulettes de pois et d'oignon.Un chausson de châtaigne en dessert.
Vin cuit
Boissons :
Bière noireBière forte
Vin cuit
Vin de noix
Rhum fort
Ale amère
Eau de vie de pruneau
Jus de cassis
Généralement les plats sont servis dans des écuelles s'ils sont liquides sinon sur une épaisse tranche de pain que l'on nomme tranchoir. Si vous voulez approfondir un peu le sujet du repas médiéval, en douceur, je vous suggère cet excellent article : La table médiévale par Laurent Gärtner
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