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Menu du Jour
Repas simple :
Une bouillie de blé tendre agrementée d'un peu de lard.
Repas :
Une poitrine de sanglier accompagnée d'un plat de choux en salade accompagné de persil et de menthe. Bière noire
Repas fin :
De l'agneau aux échalottes avec un plat de pissenlits et de cressons en salade accompagné de persil et de menthe. Une tarte d'amande en dessert. Vin épicé
Boissons :
Bière noire Bière brune Vin épicé Vin de pin (additionné de résine de pin) Hypocras aux épices Pommeau Liqueur de mirabelle Jus d'orange
Généralement les plats sont servis dans des écuelles s'ils sont liquides sinon sur une épaisse tranche de pain que l'on nomme tranchoir. Si vous voulez approfondir un peu le sujet du repas médiéval, en douceur, je vous suggère cet excellent article : La table médiévale par Laurent Gärtner